車チャーターで行く、ヒロミとロペスのバリ島ツアー＆観光ガイド バリライフ

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ジンバランエリアにあるSoto Ayam（ソト・アヤム）のお店。
インドネシア語でSotoはスープ、Ayamは鶏肉の意味。
ローカル達に人気のあるバリの定番料理の一つSoto Ayam。

Soto Ayam（ソト・アヤム）とは、
鶏ガラの美味しい出汁がじんわり沁みこんだ絶品スープ。
鶏のダシとターメリックで調味したスープ。
具は春雨、ゆで玉子、野菜、鶏肉など。さっぱりしてますがコクがあり、白いご飯に合います。
辛くないので、お好みでサンバルを入れて味付け。

日本人の口になじむインドネシア料理の一つですが、一度食べるとハマる人が多い。

ローカルなバリ人の食文化に触れたいなら、ワルン（ローカル食堂）が一番!!
リーズナブルで美味しいバリの定番ご飯!!!


バリライフでは、お客様のご希望があればご案内しています。